1、葱姜蒜、豆瓣酱、15g油加入主锅。 3分钟/120度/反转速度小勺,爆香。

3、炒制结束加入热水700g(水量根据吃饭的人数可以调整,增减都没问题) 30分钟/100度/反转速度小勺,熬臊子。

5、再加入面条,5分钟/100度/反转速度小勺 (或者另起一个锅单独煮面条,盛到碗里,再舀一大勺沈臂涂咂臊子浇上去)

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