如何制作彩蔬豆腐鸡蛋羹

1、准备好各种蔬菜丁（这是我们做好的蔬菜丁，冰冻过）以及一小块豆腐

2、豆腐切成小块

3、还切了一些肉末、木耳末、紫甘蓝末

4、把各种蔬菜煮熟

5、将豆腐丁焯水，加少许盐

6、重新置水，放入蔬菜和豆腐丁煮开

7、慢慢将豆腐丁推散

8、煮开后，放入水淀粉，搅匀

9、接着倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌

10、再次煮开（如果喜欢吃干一些就把水煮干）

11、倒入肉末等

12、加入少许盐

13、放入些许香油