怎样做糖醋小排好吃

1、肋排先焯水：放一锅冷水，开火，倒入排骨，待水煮沸后，捞出排骨，倒入冷水中撇去血沫，然后沥干水份；

3、放入排骨，开小火煸炒排骨至金黄色，这样再加调料就会更容易入味；

5、然后加冷水，没过排骨。再开大火，等到汤汁翻滚，转中小火加盖焖烧20分钟左右；

7、这样就可以出锅装盘了。