详解如何制作红烧狮子头
1、食材。
3、切粒后合起再剁几下就可以了。姜和葱白也剁好。
5、肉末中加入生抽15克、老抽10克，生粉15克，蛋清1个，边搅拌边添入水。
7、把肉丸油锅中炸至外层微黄。
9、加入肉丸。老抽10克、生抽10克，清水或高汤末过圆子。烧开后小火慢炖15分钟。
11、淋上丸子上即可。
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1、食材。
3、切粒后合起再剁几下就可以了。姜和葱白也剁好。
5、肉末中加入生抽15克、老抽10克，生粉15克，蛋清1个，边搅拌边添入水。
7、把肉丸油锅中炸至外层微黄。
9、加入肉丸。老抽10克、生抽10克，清水或高汤末过圆子。烧开后小火慢炖15分钟。
11、淋上丸子上即可。