怎样做豆豉年糕排骨更好吃

1、肋排剁成小块，姜葱蒜切片。

3、排骨中倒入少许盐、生抽、白酒腌制15分钟。

5、锅里油烧至六成热，倒入排骨中小火炸3分钟，捞出沥干油。排骨轻炸后更香，如果你想吃的清淡点，这步也可省略

7、加入年糕煮软，再倒入排骨、蚝油、盐、豆豉、糖一起翻炒。我这次选用的是超市那种切好片的宁波年糕，料理起来比较方便，但如果你能买到那种整根的水磨年糕那是最好不过的哦。

9、一道美味的豆豉年糕排骨就做好了。