红烧鱼的做法和步骤
1、把买来的鲫鱼处理干净,两面分别切上3刀。在鱼身的两面涂上一点点盐,再拍上一层干面粉。

3、准备少许花椒和1个八角备用。


6、锅底留少许油把花椒放进去炸几秒钟,捞出不要了。

8、在爆香葱姜蒜的锅里加入400毫升的清水,用大火烧开。

10、当鲫鱼锅里的汤汁变浓稠的时候,放入香菜叶,关火。

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