墨西哥豆沙面包怎么做

1、先做汤种材料，将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团，放凉备用。

3、然后启动和面程序，一个和面程序结束后加入软 化的黄油25克，再次启动和面程序揉至扩展阶段。

5、发酵至两倍大后，取出面团排气，分成10份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分 钟。

7、捏紧收口，再滚圆。

9、面包发酵的时候来做墨西哥糊，准备好材料，黄油 45克、糖粉50克、全蛋40克、低粉50克

11、然后搅拌均匀，不用打发。

13、搅打均匀后再加入下一次蛋液，充分的 搅打均匀。

15、搅拌至光滑。

17、面团发酵至原来的两倍大。

19、烤箱预热180度，放中层烤15分钟左 右即可。

21、成品