双层心形裸蛋糕的做法

1、与制作普通戚风蛋糕的做法一样，訇咀喃谆将蛋黄打匀后分别加入细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉和可可粉（需要筛入）。根据裸蛋糕深浅决定可可粉的多少，并相应增减牛奶。蛋清中加入柠檬汁后打发，并分四次加入细砂糖。

3、将充分混合后的面糊分别倒入一大一小心形模具，并将气泡振出。

5、从烤箱取出后先摔几下然后倒扣十分钟左右，再翻回来冷却后脱模。完全冷却后分别将一大一小两个蛋糕胚横切两刀变成六片。

7、注意一定要将边缘的淡奶油涂厚一点，这样才能有往下流出的感觉。之后三层都按照这种方法完成。每加完一层都要按压几下。

9、最后插入腊梅与草莓叶。并在托板上撒些草莓与蓝莓进行装饰。裸蛋糕里水果应以浆果为主，黑莓覆盆子等都是不错的选择。每人根据自己的审美需求来选择花叶，越自然越好。最后也可以撒些糖霜营造降雪后的感觉。