如何做土豆烧牛肉

1、首先将牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水后沥干备用。

3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水刚刚淹过牛肉(一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)。

5、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继欹爸葛端续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。