家常糖醋炸丸子

1、猪肉馅和部分材料准备好。

2、下面先调肉馅，猪肉馅加入姜蓉和葱末。

3、加入料酒，生抽。

4、加入盐，糖。

5、加入蚝油。

6、加入香油。

7、加入生粉。

8、把猪肉馅和调料再加适量水搅拌上劲儿。肉馅就调好了。

9、把调味的肉馅取适量团成肉丸子，全部把肉丸子做好。

10、肉丸子在生粉上滚一圈备用。

11、中火，奶锅倒入油，油热后调小火把肉丸子放入锅中小火慢炸。

12、肉丸子全部炸成金黄色捞出沥油备用。

13、另起油锅，大火，加入蒜蓉炒香。

14、倒入大师菜糖醋汁，煮到稍微浓稠状态。

15、把炸好的肉丸子倒入锅中。

16、让炸丸子均匀裹满糖醋汁就做好。

17、糖醋丸子摆盘后，撒上熟白芝麻装饰。