紫晶麻薯芋泥酥

紫晶麻薯芋泥酥还是比较容易的，制作起来也没有太大的难度。矗鞍道鹜酥皮特别酥，一碰就掉渣，馅料超多的，相似度可以达到90%，真的超解馋超好吃！

2、换个可以微波的盆，趁热加入黄油搅拌均匀，微波叮1分钟，成微透明的状态，这时候可以尝一下，没有生粉的味道，口感弹牙就做好了，密封放凉备用

4、【水油皮】中筋面粉150克黄油50姨捃孜粹克糖15克水57克黄油软化，所有材料丢面包机，揉面20分钟。揉面的时候做【油酥】，所有材料搅拌均匀，均匀分成八份取出水邓睾瑙檄油皮，我摔了差不多100下，最好揉到出膜的状态，均分成8份，松弛10分钟

6、收口朝下，擀成牛舌状卷起，全部卷好后，密封松弛20分钟，室温偏高的话，放冰箱松弛

8、不用擀太长，卷好后，松弛20分钟

10、用手掌压扁后，擀成四周薄中间厚的圆形，尽量不要破坏中间的圈圈好看的样子。

12、像这样，慢慢收口，压平。

14、相似度可以达到90%，真的酥到掉渣，馅料特别多，里面的麻薯馅还能拉丝，超好吃