1、将五花肉切成均匀的肉丁，香菇切丁，鸡蛋煮熟之后去壳，青菜烫熟。
3、加入酱油、黄酒、腐乳汁和热水，煮一煮，然后加入八角和桂皮，大火煮开易七淄苷之后，最后加入鸡蛋，改用小火，焖40分钟左右就可以了。
5、盛一碗米饭，加一勺卤肉，加一颗卤蛋，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了。
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