家常菜：家常扒五花怎么做
1、酸菜去根，用清水浸泡并洗净，切成丝。
3、五花猪肉洗净.入沸水中煮至八分熟，捞出。
5、锅中加油烧热，肉皮朝下放入五花肉炸至金红捞出沥油。
7、锅留底油烧热，下入葱段、姜片、豆瓣酱炒香，再放入酸菜丝炒匀，加入料酒、精盐、鸡精、酱油炒至入味。
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1、酸菜去根，用清水浸泡并洗净，切成丝。
3、五花猪肉洗净.入沸水中煮至八分熟，捞出。
5、锅中加油烧热，肉皮朝下放入五花肉炸至金红捞出沥油。
7、锅留底油烧热，下入葱段、姜片、豆瓣酱炒香，再放入酸菜丝炒匀，加入料酒、精盐、鸡精、酱油炒至入味。