鲶鱼炖茄子的做法
1、鲶鱼去掉鱼鳃，内脏，黏液洗净切段备用。
2、茄子洗净掰成段，撕成条放入盆中备用。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开，倒入碗中辅料爆香。
5、放入鲶鱼，茄子，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
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1、鲶鱼去掉鱼鳃，内脏，黏液洗净切段备用。
2、茄子洗净掰成段，撕成条放入盆中备用。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开，倒入碗中辅料爆香。
5、放入鲶鱼，茄子，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。