叻沙海鲜炒饭的做法

1、红米饭一大碗。你也可以用其他的米饭。

3、大青虾去壳去虾线，胶，加入少许料酒和淀粉抓匀。

5、蔬菜洗洗切切，准备就绪。

7、焯笔管鱼。

9、鸡蛋打散倒入锅中后迅速放入米饭，翻炒至每一粒米均匀的粘上蛋液。（这一步是重点，不要把鸡蛋炒散了再加入米饭！那样就变成了普通的扬州炒饭≧﹏≦）

11、撒上欧芹碎，可以开动啦！