家常川菜：[4] 豆豉鱼
味道香辣，四季都可以制作食用。
食材
鲜鱼肉 450g
潼川豆鼓 50g
素油 500g
葱 15g
蒜 15g
料酒 10g
盐 5g
酱油 10g
鲜汤 50g
胡椒 2g
香油 10g
姜 10g
做法：
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。
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味道香辣，四季都可以制作食用。
食材
鲜鱼肉 450g
潼川豆鼓 50g
素油 500g
葱 15g
蒜 15g
料酒 10g
盐 5g
酱油 10g
鲜汤 50g
胡椒 2g
香油 10g
姜 10g
做法：
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。