如何制作东北肉千子

1、肉剁肉泥，放入盐、生抽、料酒、蚝油、花椒面、葱花，姜汁，拌成肉馅，加1勺淀粉搅拌均匀。

3、将干豆腐卷起来，最好卷的紧-点，封口处涂抹一层鸡蛋液蒸制时起粘合作用。

5、另起锅，锅底垫上锡纸，放上白糖和茶叶，加一个帘子，放上肉钎子盖好锅盖开始熏制。

7、晾至不热了就可以切片装盘开吃了。