最具闽南特色的小吃-----地瓜粉团的蒸法

1、把白萝卜和红萝卜各削皮洗净待用.(因为需求量大,所以用了好多,哈哈哈)

4、因为白萝卜本身带有苦水,影响口感,所以这边需要用少量食用盐放在白萝卜里搓一搓让它生出苦水.(红萝卜不需要.)

5、然后再倒入一些清水混合洗一洗.

8、把瘦肉切小小块,要小哦,这个还没切呢.

10、然后把瘦肉肥肉都混在一起,加入盐巴鸡精酱油五香粉适量搅拌均匀.

12、合适的时候是你用一佯镧诱嚣只手稍微把混合的材料轻轻粘成一个粉团不会散开的为宜.记得一定不要用力捏,那样里面容易不透心.

14、蒸当中可以翻开锅盖对旁边的粉团进行翻动,如果你有隔层的话,都需要翻动哦,隔层的粉团最好不要太满.

16、没问题的话准备出锅咯.好吃香喷喷极具闽南特色的小吃地瓜粉团蒸好咯~~颜色也不错,可谓色香味俱全哟~