煲仔饭的做法

1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）煮饭的时间我们把食材准备好豆干切丁 腊肉整块放豆干上一起蒸我是把蒜苗铺底下蒸的

3、再用水焯下青菜，记得倒点油。口感会好点

5、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。