药材加工工艺之白芍烘干工艺

1、水煮：将白芍根大小分开，在沸水中烫泡，烫时勤翻动使芍根均匀受热。小芍根煮5-15分钟，中等粗的芍根煮8~12分钟，大的芍药根煮12~15分钟。锅水以浸没芍根为宜；煮过芍条的水不能重复使用，必须每锅换水。

2、去皮：待白芍根皮发白、无生心、有香气时，迅速捞起放在冷水中浸泡，随即取出刮去外皮，切齐两端，依粗细分开晒干。也可先刮去外皮而后煮，再晒干。去皮的方式有两种，包括人工去皮和机械去皮。(1)人固嗟喹账工去皮：用竹刀、玻璃仔细刮去芍根外层栓皮，并把有虫眼处挖净。不可用铁制刀刮皮，否则会使其变色。(2)机械去皮：将芍药和粗河沙一统装入滚筒机内，开动电源芍药和粗砂随齿轮转动上下翻滚，在粗砂的摩擦下将芍药的栓皮除去。

3、烘干：白芍烘干一般前几个小时快速升温，将烘房内的温度快速升温至70℃，升温同时需要一直排湿。注意掌比谯硇劾握好烘干温度，温度太高、排湿不好，表面容易出胶、发粘。经过几个小时后，将温度调至50-60℃，烘干至表面干燥，再逐步升温至65℃，直到烘干的所要求的水分为止。整个烘干时间在15-20小时。对切片后的白芍片进行烘干。由于白芍片水分较少，此阶段可直接采用50-65℃温度进行烘干，烘干时间10-12小时。