酥皮金沙奶黄月饼

1、咸蛋黄喷白酒烤熟后搅碎

3、筛入低筋粉、玉米淀粉和奶粉

5、过筛至不粘锅里

7、开小火翻炒

9、软化后的黄油加入糖粉

11、分次加入蛋液和淡奶油

13、筛入低筋粉和吉士粉

15、将饼皮和馅料分别装保鲜袋冷藏1小时以上

17、将馅料平均分成16份

19、搓圆

21、表面喷水，放入预热好的烤箱中层上火200度下火170度烘烤20分钟

23、成品图

25、成品图