紫薯芝士糯米糍

1、将糯米粉180克，木薯粉20克，玉米淀粉10克，白糖20克，牛奶250倒入一个盆中搅拌均匀，最后应该成上图中的性状，粘粘的搅拌有纹路，舀起来往下倒有纹路，但是会很快消失的流状物

3、蒸好后，端下锅，用搅拌刀翻腾几下，散热

5、戴上手套（戴手套真的很重要，不带就粘一手）手握拳，敲打糯米面，继续敲打一会儿，因为还是很烫，没办法揉

7、揉好了之后用保鲜膜包起来，放到旁边放凉，备用

9、红薯紫薯分别装碗，去皮，用叉子碾成泥

11、趁热分一半奶酪糊放进紫薯泥中，另一半放入红薯泥中，分别拌匀

13、案板上撒上一点熟糯米粉，拿出一个剂子，按一下，擀面杖擀成薄片

15、边往里按馅儿边包

16、包好后仍然会有多余的皮，用剪刀剪掉，收口冲下放好，包完紫薯的再包红薯的，直到包完 之后可以将几个剪下来的皮，凑一起，再包几个

18、成品

20、成品