干煸兔丁的做法
1、一、腌制。
2、兔子斩成小块。
3、分别加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，最后加入一点香油。
4、二、炒。
5、腌制好的兔丁一小碗，另准备调料。
6、兔丁加入生粉拌匀，入油锅慢慢煸炒变色。
7、倒出多余的油，留一部分，继续加入葱姜蒜和辣椒、花椒一起炒出香味。
8、倒入芹菜丁，起锅前加一勺白糖，在倒料酒和生抽一起炒。
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1、一、腌制。
2、兔子斩成小块。
3、分别加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，最后加入一点香油。
4、二、炒。
5、腌制好的兔丁一小碗，另准备调料。
6、兔丁加入生粉拌匀，入油锅慢慢煸炒变色。
7、倒出多余的油，留一部分，继续加入葱姜蒜和辣椒、花椒一起炒出香味。
8、倒入芹菜丁，起锅前加一勺白糖，在倒料酒和生抽一起炒。