宝宝餐香菇豆豉酱爆鸡丁的做法

1、•1
鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。

2、•2
把黄瓜切成小丁。

3、•3
胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。

4、•4
锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香。

5、•5
滑入鸡丁，翻炒均匀。

6、•6
鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。

7、•7
烹入料酒。

8、•8
依据个人口味调入适量的糖。

9、•9
最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了。

10、•10
这款酱豉香浓郁，鲜美回香,里面的鲜菇很鲜美 辣感很香而不呛辣味道不错。如果家里没有这个酱可以用郫县豆瓣酱等其他调味酱来代替。