西红柿鸡蛋芝士焗饭

1、准备好所有材料，西红柿洗净，洋葱切丝备用。

2、热锅下橄榄油，爆香洋葱。

3、放入西红柿翻炒均匀，撒盐和黑胡椒，拌均匀。

4、把炒好的洋葱和西红柿放入烤盘。

5、把米饭铺在西红柿上，在米饭上撒上芝士碎，200度烤15分钟。

6、取出，在米饭上压俩小坑，把鸡蛋整个大进坑里，再进烤箱200度烤10分钟即可。