吃货必学之酸萝卜

1、一根白萝卜洗干净切块，半根胡萝卜切块，彩椒切段，黄瓜切成条状，小米椒切段。

2、锅中倒入清水250ml,加入两勺盐,倒入小米椒开大火。

3、为了增加萝卜酸脆的口感可以加入适量白醋调味，水烧至沸腾关火，把前面准备好的黄瓜、彩椒、胡萝卜用玻璃罐装起来。

4、把煮好的辣椒水倒入玻璃罐中，如果有葱花也可以放些进行点缀。

5、密封24小时之后尝下咸淡，一般小花的习惯是放置一周再吃，这样萝卜的口感会更加脆爽。