嗷嗷香的香辣蟹的做法

1、蟹子冲洗干净，对半切开，盘子里放淀粉，把蟹子切口裹上淀粉。因为河蟹太过于活跃，我只能从裹淀粉开始拍照了，之前太惊心动魄了，没办法拍啊

3、起锅烧油，油温大概六成热，下螃蟹炸。因为切口裹了淀粉所以不会喷溅。但还是要小心，注意安全。像我这种皮糙肉厚的就无所谓了

5、葱姜切段，八角花椒备好。

7、放入葱姜八角花椒炒香

9、放入生抽，放入白糖提鲜，翻炒均匀

11、15分钟之后，开盖大火收汁。关火，如图

13、再来一张，看看是不是很有食欲？