怎样自己做酸辣粉

1、粉条放在盆里泡软备用

2、生姜香芹切末，榨菜切末，油菜洗净，准备好酸辣粉的调味料。

3、烧上一锅水备用，将姜末、盐、酱油、醋、辣椒油放入碗中用热的高汤调匀

4、接着把泡软的粉条放进锅内煮两分钟捞出放入碗中

5、最后再把油菜放到热水中烫熟加入碗中，放入榨菜碎和炸酥的黄豆，表面撒香芹，这碗酸辣粉就算做完了