为什么聚四氟乙烯可以做不粘锅材料

因为聚四氟乙烯具有耐高温260度，固体材料中最低摩擦系数和不粘性，耐腐蚀等这些优点。

PTFE是由四氟乙烯单体聚合而成的聚合物，是一种类似于PE的透明或不透明的磴烫卫耄蜡状物，其密度为2.2g/cm3,吸水率小于0.01%。

它的化学结构与PE相似，只是聚乙烯中的全部氢原子都被氟原子所取代。由于C-F键键能高，性能稳定，因而其耐化学腐蚀性极佳，能够承受除了熔融的碱金属、氟化介质以及高于300℃的氢氧化钠之外的所有强酸（包括王水），以及强氧化剂、还原剂和各种有机溶剂的作用。

PTFE分子中F原子对称，C-F键中两种元素以共价键结合，分子中没有游离的电子，使整个分子呈中性，因此它具有优良的介电性能，而且其电绝缘性不受环境及频率的影响。它的体积电阻率大于1017Ω·cm，介电损耗小，击穿电压高、耐电弧性好，能在250℃的电气环境下长期工作。

扩展资料：

生产方法

聚四氟乙烯由四氟乙烯经自由基聚合而生成。工业上的聚合反应是在大量水存在下搅拌进行的，用以分散反应热，并便于控制温度。聚合一般在40～80℃，3～26千克力/厘米2压力下进行，可用无机的过硫酸盐、有机过氧化物为引发剂，也可以用氧化还原引发体系。

每摩尔四氟乙烯聚合时放热171.38kJ。分散聚合须添加全氟型的表面活性剂，例如全氟辛酸或其盐类。

参考资料来源：百度百科-PTFE