淮安有哪些特色菜肴淮安有哪些好吃的

1、来淮安首推蟹黄汤包，当属文楼最有名。不过这个牌子已经外地别有用心者抢注。正常价格十块左右，饭店三十左右，高档稍贵。这里的汤包不是那种小包子。

3、淮安茶馓，san第三声。那是一种油炸食品，香脆可口，色泽金黄，越吃越香。同时，用开水冲泡也可以当一份小吃，若是用丝瓜汤泡茶馓，便是一道美味汤羹。

4、软兜长鱼，鲜嫩可口，风格独特，让人难以忘怀。补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。长鱼即小鳝鱼。那是经典菜式之一。