清汤牛肉丸子的做法

1、准备好食材

2、牛肉洗净后剁成肉绒

3、洋葱洗净切小丁

4、蒜头切成蒜蓉

5、切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、亓歃肿肖料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止

6、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子

7、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透

8、最后和清水一煮即可。