花青素如何清除体内的自由基

花青玟姑岭箫素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫薯、黑(红)米、牵牛花等突迫眠走植物的组织中。属于酚类化合物中的类黄酮类，是使植物的花瓣和果实呈现出万紫千红的主要色素之一，其颜色可随PH值而发生从红色到紫色、蓝色的变化。

2、通过桑葚、蓝莓、黑莓、黑加仑、蓝靛果、黑枸杞、红枸杞、蔓越莓、红树莓这九种花青素含量较高的小浆果采用超微破壁粉碎技术和超低温冻干技术，保持浆果内的有益菌和花青素活性。可以直接被人体肠道消化，快速被人体吸收。

4、超微破壁粉碎技术，将酵素粉末粉成10μm一下的直径可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此浆果中一些易氧化的物质得到了保护。