彩色水饺】用天然色素俘虏味觉

1、胡萝卜、菠菜榨汁过滤。

2、榨好的汁放点盐，和面揉成光滑的面团。醒20分钟。

3、五花肉剁成肉泥。

4、将肉泥放在盆内。

5、葱段和小葱还有生姜剁碎。

6、放到肉上面。

7、浇上各种调料，调料如上。

8、用筷子按同一个方向不停地搅拌，直到和肉泥完全混合。

9、醒好的面切成相同的小剂子，按扁。

10、转着擀成圆形的饺子面。

11、放上拌好的馅。

12、包成大小均匀的饺子。

13、锅中倒水，水开后下入饺子，六七分中熟了就好。

14、盛到小碗中，即可。