蚂蚁庄园1月17日问题，传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系？
蚂蚁庄园1月17日问题，传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系？
A、鲁菜
B、川菜
答案：鲁菜
解析：在鲁菜中，最早的记录了鸭子该如何进行烹饪，后来在明清时期，鲁菜烤鸭传入北京，成为宫廷菜肴，由此也在民间流传了起来。
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