自家炖排骨的做法
1、猪肋排用清水洗去血水，控干水分。
2、大葱切段，生姜、大蒜切碎，备用。
3、热锅冷油，油热下八角、花椒、茴香爆香。
4、下葱姜蒜爆香。
5、下排骨大火翻炒至变色后加甜面酱、酱油继续翻炒。
6、加水没过排骨，加适量食盐，小火慢炖1小时收汁即可。
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1、猪肋排用清水洗去血水，控干水分。
2、大葱切段，生姜、大蒜切碎，备用。
3、热锅冷油，油热下八角、花椒、茴香爆香。
4、下葱姜蒜爆香。
5、下排骨大火翻炒至变色后加甜面酱、酱油继续翻炒。
6、加水没过排骨，加适量食盐，小火慢炖1小时收汁即可。