奶酪虾肠的做法

1、鲜虾去壳，再去虾线。

2、把虾放在清水碗中，加入葱和姜片去腥。

3、把焯过水的玉米粒去衣，再把玉米切碎备用。

4、搅拌机放入鸡蛋清、虾肉和面粉，搅打成虾泥，盛碗。

5、虾泥加入玉米碎，搅拌均匀。

6、香肠模具刷油，挤入一半的虾泥。

7、中间放上奶酪条，再加入剩余的虾泥。

8、抹平虾泥，盖上盖子。

9、放在蒸锅上，大火煮15分钟。

10、煮熟后拿出模具，倒扣脱模。

11、挤上番茄酱，这样奶酪虾肠已经做好了。