#不装逼系列--比起养蛙儿子，我更想炖条鱼

1、食材准备

2、将黄鱼洗净 用厨房用纸将鱼身以及内部的水份吸干

3、如图

4、将黄鱼的身体两边各划3-4刀 以便入味

5、如图

6、为了防止鱼皮黏锅 可以用生姜片擦拭锅子

7、热锅凉油 下入鱼 将鱼的两面煎成金黄

8、加入葱段，蒜，姜 倒入生抽，老抽，醋，料酒 生抽调味 老抽上色 料酒适量

9、如图

10、加入一碗水

11、盖上锅盖 小火炖15分钟 中间可以将鱼翻一次面

12、开盖 加糖，盐 大火收汁上色

13、完成

14、鱼肚最好吃

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