粘米粉怎么做好吃

粘米粉做法：首先，将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内，将白砂糖、酵母倒入温水内化开。随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，瑕铆幌约加入葡萄翻拌均匀，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油。盖上保鲜膜发至两倍大，发酵过程中如表面开裂可以洒点点水。

冷水上锅，大火水烧开后转中小火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。趁热吃口感松软，凉透后吃口感越粗，上锅蒸前也可以在表面洒些葡萄干或红枣枸杞装饰。用锯齿刀切开，装盘，粘米粉完成，问题解决。

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。