求火锅底料辣汤和清汤的配料及制作方法

准备材料：猪肉300姨捃孜粹克、虾300克、麻辣火锅底料200克、菌汤火锅底料200克、葱20克、姜10克、胡椒粉2克 、料酒10克、盐适量、生抽5克、蚝邓睾瑙檄油10克

制作步骤：

1、猪肉清洗干净，切成厚片放入碗中。

2、加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉，放入一半的葱姜丝。

3、搅拌均匀。

4、虾清洗干净放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、放入余下的葱姜丝。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一宿入味。

6、依个人口味再准备些喜欢的配菜，如火腿片、蘑菇、豆腐皮、生菜等。

7、鸳鸯锅里分别倒入麻辣火锅料、菌汤火锅料，加入适量的水和盐，菌汤锅里放几个葱段，两颗红枣、香菇。

8、鸳鸯锅盖上盖子，烤盘上淋适量食用油，摆放好肉片，虾、火腿片、彩椒，煎至两面金黄即可。

9、鸳鸯锅煮沸后放入喜欢的青菜，豆腐皮、蘑菇等，煮熟后即可享用美味了。