牛肉炒芹菜怎么做

2025-07-18 10:24:45

1、把买回来的牛肉先用刀剔除白色的筋,或者在市场上叫卖肉的师傅帮忙剔除。

牛肉炒芹菜怎么做

2、切之前用刀背把牛肉多拍几下,这样炒出来的牛肉不至于口感太粗糙。这一步比较关键哦!

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3、用刀切片,尽量薄一点,以便入味。

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4、用盐,料酒,花椒等调料腌大概15分钟。

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5、准备好辣椒、葱、姜、蒜等。

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6、把芹菜洗干净,切好备用。

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7、先把辣椒,姜,蒜等炒好盛出。

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8、再倒入一点油,把牛肉炒至变色。

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9、倒入芹菜,辣椒等和牛肉一起翻炒,最后加入盐,生抽,鸡精等调味。注意牛肉腌制的时候已经放了盐,所以不要放太多的盐了。盐的放入是最关键的哟。

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10、热气腾腾的芹菜炒牛肉出锅啦,色香味俱全呀。小编家的儿子早就迫不及待地吃起来了。朋友,你学会了吗?

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