泡菜酒放多了怎么办

1、打开盖子

泡菜酒放多了怎么办呢？如果泡菜里的酒放得太多了，酒需要把泡菜的盖子打开几天，一般打开2-3天酒味酒会减少很多。如果泡菜坛在没有沾油没有进生水而且有水养着的情况下，泡菜坛还是容易变质那就是泡菜坛的问题了建议换一个泡菜坛试试看。

2、增加泡菜水

泡菜酒放多了怎么办呢？还有一种方法就是增加泡菜水，泡菜水要用冷开水（矿泉水）兑盐，小编一直是使用的低盐水，就是把开水冷了后再加入适量的盐，然后放进泡菜坛里。

3、多泡新鲜泡菜

泡菜酒放多了怎么办呢？增加了泡菜水就可以稀释一定的酒精了，泡菜水多了，可以准备新鲜泡菜，多泡泡菜也是可以稀释酒精味道的。

1、泡麻糖

怎样保护泡菜水呢？可以在泡菜坛里增加一些麻糖来保持泡菜水的质量，一个泡菜坛2-3块麻糖就可以了。

2、泡野山

椒怎样保护泡菜水呢？在泡菜坛里加入野山椒可以让泡菜多一份辣味，泡了野山椒还可以让泡菜水保持好的水质。

3、泡老竹笋

怎样保护泡菜水呢？如果家里的泡菜水有一点变质了，就可以去山上寻找老竹笋，把老竹笋泡在泡菜坛里面可以缓解这种现象。