糖尿病友宜吃的几种豆类!
1、 黑豆
能量:400千卡 / 100克
血糖生成指数:低
控糖提示:富含优质蛋白、磷脂、大豆纤维,有助于调节血糖和血脂。
2、 蚕豆
能量:113千卡 / 100克
血糖生成指数:低
控糖提示:富含蛋白质、膳食纤维,碳水化合物含量在鲜豆类食物中偏低。
糖友可适量食用这2种豆
3、 绿豆
能量:328千卡 / 100克
血糖生成指数:低
控糖提示:富含低聚糖、膳食纤维,烹调时不宜加工得过细过烂。
4、 红豆
能量:324千卡 / 100克
血糖生成指数:低
控糖提示:富含膳食纤维、维生素E以及钾、镁、锌、硒,能量偏低,烹调时不宜加工得过细过烂。
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