简单易做de椰子鸡的做法

1、先准备一个新鲜的椰青，最好是泰国产的，奶香味会比较足，椰子鸡的灵魂就是椰子呀~越新鲜越好喝。 先把椰子敲开，倒出椰子水，挖出椰子肉备用。 鸡肉切块，冷水下锅焯水，去血腥后捞出备用。（正宗版是文昌鸡，嫩鸡，不焯水。） 如果你没有买到文昌鸡，那是要焯水的哦，这样煲出来的味道更清爽。

3、锅中放椰子水、椰肉、少许清水。

5、加入鸡块、姜、红枣大火煮开，再转小火约煮15分钟。

7、大功告成，是不是特别简单~~嘿嘿

9、鸡肉蘸酱汁吃，滑嫩鲜香。

11、成品照