创意彩绘蛋糕卷

1、准备好材料备用

3、在蛋黄糊中加人细砂糖，用手动打蛋器搅拌

5、把低筋面从距离盆口10厘高的位置筛入到蛋黄糊中，搅拌至看不见干粉

7、红曲粉加少许的水调成糊，备用

9、中速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的大弯钩下弯就说明发好了，（如图）

11、拿一个小杯子把裱花袋套花，这样倒面糊时就可以避免手忙脚乱的，装好的面糊，裱花袋剪一个小口，千万别观麾搜筢剪太大哦，在烤盘上挤出你想要做的形状，挤两个小圆点，再吹涡皋陕用牙签来辅助分别从圆形下方用牙签往中间划动，这就成为一个心形啦,一个蛋糕卷可以画俩到三个图案

13、将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌（不习惯用手动龅歧仲半打蛋器的朋友请用硅胶刀，要不消泡了，可别找我哦

15、烘烤中

17、出炉后从20厘米高的地方震一下，把热气震出，倒扣在烤网上，趁热把油纸撕下

19、定形好的蛋糕卷可加奶油，也可夹肉松馅