1、原料如图。
2、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
3、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
4、平底锅烧热放油。
5、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。
6、放咖喱炒匀。
7、 放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。
8、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。
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