彩绘蛋糕卷【让蛋糕充满艺术气息】

1、先准备一张油纸，画出自己喜欢的小花的图案

3、将细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器达到硬性发泡，提起打蛋器有个小尖角

5、蛋黄打散，加入水、细砂糖和大豆油拌匀

7、将面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀拌匀

9、取出一勺蛋黄糊（根据你要绘制的图案决定多少），再加入1/2小匙的低筋面粉后搅拌均匀

11、加入体积两倍的蛋白糊

13、用同样的方法制作绿色色素（也可以取一部分红色糊加入蓝色色素）

15、将蛋白取出，舀一半的蛋白加入蛋黄糊中拌匀

17、搅拌均匀

19、把制作好的蛋白霜加入其烤盘中

21、这时打法一些淡奶油

23、下面垫一层油纸，将蛋糕卷卷起来

25、放入冰箱冷藏1个小时以上即可食用。（如果你舍得吃的话，哈哈）