怎么吃都不腻的油煎小银鱼

1、购买太湖鲢鱼（因其嫩而无肉），鲢鱼非常适合作婴儿辅助食品，而且由于其强烈的腥味，煎炸的方式可以使小鲢鱼立刻变得嫩嫩、脆、无与伦比，并且与番茄酱可以媲美。宝宝最喜欢的炸薯条？患修校楷?? 除了番茄酱外，也非常适合家长先用手抹黑胡椒粉，将银鱼腌制，放入料酒、盐、胡椒粉和生姜中，调味料搅拌均匀，腌制时间越长，味道越好。我早上把它腌了，晚饭时做

2、将腌制好的鲢鱼尽可能多地沥干，再用厨纸将鲢鱼表面擦干，然后准备面糊

3、三勺面粉一勺生粉，加少许盐，再加入清水调糊（??清水满满加入，防止一下加多了）调成厚糊状加一勺食用油，把面糊搅拌均匀。因为今天我用了荞麦面粉，所以看上去面糊里面有许多黑色小颗粒，普通小麦面粉也可以的！

4、将滤干的鲢鱼全部放入面糊中，使鲢鱼表面尽可能覆盖面糊

5、食材全部准备就绪，接着就是起火热锅下油，家里只有平底锅，其实比较费油，多放油，煎过鱼的油也可以用来炒菜，不过尽量不要炒蔬菜，毕竟还是有鱼腥味。油温烧至七成热用筷子把小银鱼逐邗锒凳审个放入油锅内（??一锅不要放太多，要不会粘连在一起，变成银鱼饼??）

6、为了让银鱼表面炸得金黄矗鞍道鹜酥香，银鱼第一次下锅中小火炸至表面面糊变硬壳后先捞出来，大火把油温加热到八成以上再复炸一遍，复炸得时间和火候一定要控制好，颜色一遍金黄立刻捞出，上图就是第一次炸好捞出的银鱼

7、这是小鲢鱼经过第二次油炸后。用厨房纸巾吸干多余的油后，就可以上菜了

8、像个番茄酱宝宝？这次尝试成功了吗？?

9、宝宝一口气吃了半盘小银鱼????