江西酒糟鱼怎么做
1、首先准备腊鱼300克。
2、甜酒糟200克。
3、剁成小块。
4、加开水浸泡20分钟。
5、上蒸锅蒸熟。
6、锅热多放油。
7、下蒸好的腊鱼。
8、煎香煎制成金黄色。
9、倒入蒜末、姜末。
10、炒香。
11、再放红辣椒粉。
12、炒香。
13、倒入适量的生抽。
14、炒均匀。
15、下酒糟
16、翻炒均匀。
17、最后小火慢慢收汁即可。
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