“茶树菇黄豆红烧肉”怎么做

1、a、 干茶树菇洗净用清水泡发。b、猪肉洗净切成小块。c、把猪肉放入凉水锅内，大火烧开，煮2分钟。d、捞出焯好的猪肉用水冲洗干净。

2、a、大葱切段，生姜切片。b、锅内加入少许油，放入冰糖。c、小火加热至锅内冰糖溶化呈浅咖啡色泡沫。d、放入猪肉块。

3、a、加入老抽和黄酒，翻炒至上色。b、放入葱、姜、桂皮、八角略炒。c、锅内加入水没过猪肉，再加入胡椒粉、盐大火烧开。d、泡发的茶树菇再次洗净，切成2段。

4、a、把茶树菇放入锅内。b、再加入澄清的浸泡茶树菇的水。c、烧开3分钟，撇去浮沫。d、加盖小火炖煮40分钟。

5、a、青椒洗净，切成青椒圈。b、把水发黄豆放入锅内。c、再煮20分钟。d、最后放入青椒圈，翻炒均匀内即可。