又滑又嫩焦糖鸡蛋布丁的做法

1、备食材：鸡蛋1个，冲泡好的奶粉或者牛奶75g，糖少量（可省略）PS：过了周岁的宝桡暾瑟丁宝可以尝试喝牛奶，如果对其不过敏肠胃又能适应的话，就可以用牛奶来替代如果宝宝丬涪斟享正在喝奶粉，就可以用泡好的奶粉来制作这道辅食。

3、用筷子将鸡蛋打散。

5、用筷子搅拌均匀PS：一定要让糖充分融化，因为我用的是冲好的奶粉，比较温热，糖容易溶化，如果是用凉一些的牛奶，需要多搅拌一下，直到糖充分融化！

7、用筷子搅拌均匀。

9、一定要用滤网将布丁液过滤，至反复过滤5次，让布丁液变得顺滑。这样蒸出来的成品也非常漂亮PS：经过过滤的布丁液会变得更顺滑，没有结块，吃起来也QQ嫩嫩的。

11、烤箱上下管165度，用水浴法烤制30分钟左右，如果没有烤箱也可以上锅蒸，不过效果可能不如烤箱PS：水嗾弗飒巛浴法，就是在烤盘上加入一些清水，能没过模具底部即可如果没有烤箱可以用蒸锅蒸15分钟，只是蒸出来的效果不如烤的好吃，比较像鸡蛋羹的口感。

13、是不是看完菜谱发现这个布丁的做法还挺简单的，明天可以试起来啦。